しらおいシーフードカレー

　さら貝には血中のコレステロールを低下させる作用がある「タウリン」が含まれているほか、甘さや旨みの基となる「アラニン」や「グリシン」も豊富です。

　白老シーフードカレーの定番は「さら貝カレー」です。その他、白老シーフードカレー研究会では、白老町で獲れる毛がにや鮭、えび、まぐろなど、80種類以上あるバラエティに富んだ新鮮な魚介類を使ったメニューを、季節ごとに考案していきます。

	白老の食材を用いたカレーを提供する。定番は「さら貝」とし、旬な魚介類を取り入れて通年で展開する。
	カレーに用いる食材は白老産、または北海道産とする。
	販売店には統一のマーク・愛称を用いて、白老らしく連帯感を深めて展開する。